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食品安全从遵纪守法做起
发布日期：2011-6-11  点击次数：16444 双击自动滚屏，单击停止
温家宝总理指出，恶性的食品安全事件反映的是诚心的缺失、道德的滑坡，要加强道德文化建设。而这一精神贯彻到食品行业上，则须先从遵纪守法坐起。
道德是一条条无形的带有约束的规矩，法规是一句句有字的带有处罚的条文。任何道德都是建立在完善的法规之上。在众多食品安全事件中，无良经营者缺失的已经不仅仅是道德的规范，而是已经触犯了法规的红线。
如果生产者严格执行产品质量标准和相关操作规程，不安全食品就不会生产；如果监管者认真的履行行政许可规定的职责，不安全食品就不会流入市场；如果相关部门、专家一句规则如实并及时披露相关信息引导消费，部安全食品就不会造成恶果。事实是，这些如果都没有成为现实。几乎所有产生特大破坏力的食品安全事件，均由知情人举报，媒体曝光开始，政府、企业、市场的反应都相对滞后。本来，在食品安全事件产生的每一个环节中，都有杜绝它的法规，而当违法乱纪成为一种常态，道德的力量也就随之丧失殆尽。
在当今社会中，良心和道德应融入现代化的严谨的企业运行之中，应体现在每一个生产、流通、监管环节的法规之中。因此，加强食品行业道德文化建设，应当先行树立法规意识，在培育从业者的道德良心之前，必先让其对职业规则有敬畏之心。而违规必纠，违法必罚，就是打磨这颗敬畏之心的利器。
“使违法乱纪、道德败坏者受到法律的制裁和社会的唾弃。”这是总理的指示，更是食品行业的期待。可以肯定在国家领导人的关注下，一系列对食品安全的整治举措即将开展，而这些重拳的核心，就是监管部门勤政履责，生产企业遵章守法。流通环节恪守诚信。这场道德保卫战，必将带来食品行业新的整合与规范。
虽然“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”只是高速发展的食品工业洪流中的一股逆流，但这股逆流影响很大，它关系到百姓民生与社会的和谐。因此，必须下大力量坚决制止这股逆流。部安全食品产生的原因很复杂，但是制止他的方法却很简单，那就是食品行业的参与者都不折不扣地按照岗位的规则做好自己的工作切实担当起国家、法律赋予的职责。一旦如此，必将实现道德文化的美好回归。
信息来源：  文章作者：佚名 
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