公司动态 
行业动态
采购信息
健康课堂
鲁洲通讯
 
 您现在的位置：首页 >> 健康课堂    
麦芽糖的生理功能？
发布日期：2011-7-29  点击次数：7046 双击自动滚屏，单击停止
 （1）麦芽糖醇极易溶解于水。   
 （2）麦芽糖醇具有与蔗糖相同的甜度，且甜味温和，没有杂味。  
 （3）麦芽糖醇具有显著的吸湿性，利用这种吸湿性可以作为各种食品的保湿剂，或防止蔗糖的结晶析出。  
 （4）麦芽糖醇不易被霉菌、酵母及乳酸菌利用，可防龋齿。
 （5）麦芽糖醇在体内很难被消化代谢，是很好的低能量甜味剂。
 （6）人体摄入麦芽糖醇时，血糖不会迅速升高，不刺激胰岛素分泌。
 （7）麦芽糖醇在膳食中的作用，不仅是具有低热量，而且与高脂食品同食时，它也能抑制脂肪在人体中的贮存。 
 （8）麦芽糖醇具有乳化稳定性，可用作脂肪代用品，以生产低热量食品，其味与脂肪一样。
信息来源：  文章作者：佚名 
【字体：大 中 小】【打印本页】【关闭窗口】
上一篇：糖尿病人可用的糖醇  (2011-7-29)
下一篇：低聚果糖为什么能改善肠道微生态内环境？  (2011-7-29)
| 网站首页 | 产品世界 | 集团简介 | 公司文化 | 鲁洲通讯 | 技术服务 | 联系我们 |

Copyright 2011 鲁洲集团   鲁ICP备09067806号
集团总部地址：山东省临沂市沂水县鲁洲路18号   邮箱：lzjt@luzhoufood.com